Βιβλία για τη ζάχαρη.

• Γιατί τρώμε τόσο πολύ; ενώ θέλουμε να είμαστε αδύνατοι  της Zöe Harcombe
• Πολύ πιθανό, αλλά όχι αποδεδειγμένο Κυνηγώντας την υγιεινή διατροφή του Ζήση Ψάλλα
• Sweet poison , why sugar makes us fat, David Gillespie. Σχετικός ιστότοπος του συγγραφέα.